НИКОТИНАМИД
Кіріспе
Ниацинамид, никотинамид, В3 дәрумені немесе РР дәрумені деп те аталады, суда еритін дәрумен болып табылады және В дәрумендеріне жатады. Адам ағзасындағы осы екі кофермент құрылымындағы ниацинамид бөлігі сутегін қосу және дегидрогенизациялау қасиеттеріне ие, бұл биологиялық тотығуда маңызды рөл атқарады. Сутегінің берілуі тіндердің тыныс алуын, биологиялық тотығу процесін және метаболизмді жақсарта алады, бұл қалыпты тіндердің, әсіресе терінің, ас қорыту жолдарының және жүйке жүйесінің тұтастығын сақтау үшін үлкен маңызға ие. Ол жетіспеген кезде простема пайда болады, себебі жасушалардың тыныс алуы мен метаболизмі бұзылады.
Химиялық қасиеттері
Ниацинамид – ақ ине тәрізді кристалл немесе кристалды ұнтақ, иіссіз немесе аздап иісті және аздап ащы. Салыстырмалы тығыздығы 1,4, ал балқу температурасы 129-131℃. Бұл өнімнің 1 г-ы 1 мл суда, 1,5 мл этанолда немесе 10 мл глицеринде ериді және эфирде ерімейді. Ол салыстырмалы түрде тұрақты. Қышқылға, сілтіге және жоғары температураға төзімді. Құрғақ ауада жарыққа және қыздыруға төзімді. Сілтілік немесе қышқыл ерітінділерде қыздырғанда ниацин түзіледі.
Физиологиялық функция
Әжімге қарсы жақсы қабілет Ниацинамидтің әжімге қарсы қабілеті - ол ChemicalbookATP белсендіре алады, кератин жасушаларына сергектік береді, коллаген синтезін арттырады және жақсы синергияға ие, оны басқа әжімге қарсы ингредиенттермен бірге қолдануға болады. Отандық және шетелдік көптеген зерттеулер ниацинамидтің ультракүлгін сәулелену кезінде тері жарығының иммуносупрессиясының пайда болуын тиімді түрде азайта алатынын көрсетті.
