L-валин
Кіріспе
L-валин - жануарлар ағзасының өзінде синтезделмейтін тармақталған тізбекті аминқышқылы. Оның тағамдық қажеттіліктерін қанағаттандыру үшін оны күнделікті рационнан қабылдау керек, сондықтан ол маңызды аминқышқылы болып табылады. Аминқышқылдары ақуыз синтезінің негізгі құрылымдық бірліктері, метаболизм үшін қажетті басқа аминдердің прекурсорлары және тіршілік үшін маңызды заттар болып табылады. Қазіргі уақытта 20-дан 30-ға дейін белгілі аминқышқылдары бар, олардың кейбіреулері адам ағзасында синтезделуі мүмкін және маңызды емес аминқышқылдары деп аталады, ал кейбіреулері адам ағзасында синтезделмейді және сырттан толықтырылуы керек, олар маңызды аминқышқылдары деп аталады.
Химиялық қасиеттері
L-валин сонымен қатар 2-амино-3-метилмай қышқылы ретінде де белгілі, оның химиялық формуласы C5H11NO2. Этанолдың сулы ерітіндісімен қайта тазартылған ақ моноклинді кристалл немесе кристалды ұнтақ түссіз пластина тәрізді немесе қабыршақты кристалл болып табылады. Иіссіз және ерекше ащы дәмі бар. Балқу температурасы шамамен 315℃ Chemicalbook. Ол суда оңай ериді, сулы ерітінді қышқылды, ал 5% сулы ерітіндінің рН мәні 5,5-7,0. Этанол мен эфирде іс жүзінде ерімейді. Ол ыстыққа, жарыққа және ауаға төзімді. Лейциннен бөлу қиын.
ПАЙДАЛАНУ
L-валин - адам ағзасы үшін маңызды аминқышқылы, ол биохимиялық зерттеулерде, тіндерді өсіру ортасын дайындауда және аминқышқылдық препараттарда қолданылады. Қоректік тоник аминқышқылын инфузиялаудың және кешенді аммиак химиялық кітабына негізделген қышқыл препаратының негізгі компоненті ретінде пайдаланылуы мүмкін. L-валин - үш тармақталған тізбекті аминқышқылдарының бірі. Бұл бауыр жеткіліксіздігі мен орталық жүйке жүйесінің бұзылуын емдей алатын маңызды аминқышқылы.
