Креатин
Кіріспе
Креатин, сондай-ақ α-метилметилсірке қышқылы деп те аталады, адам ағзасында кездесетін табиғи қоректік зат. Ол сондай-ақ бауырда, бүйректе және ұйқы безінде аргининнен, глициннен және метиониннен синтезделуі мүмкін: бүйрек аргинині глицин транс-бензимінің катализі кезінде аргининнің бензил тобы глицинге ауысады. Амин тобында сірке қышқылы түзіледі. Содан кейін бауыр сірке қышқылының метилтрансферазасымен катализденеді, ал S-аденозин метионинінің метилі креатин өндіру үшін сірке қышқылына ауысады.
Химиялық қасиеттері
Призмалық кристалдар. Балқу температурасы 303℃, ал салыстырмалы тығыздығы 1,33. Қайнаған суда және 98% сірке қышқылында ериді, этанолда аздап ериді, эфирде және май қышқылында ерімейді.Iсулы ерітіндіде метил ацетат алу үшін бөлме температурасында сынап ацетатымен алынады, соңында метиламин мен қымыздық қышқылы түзіледі.
ПАЙДАЛАНУ
Креатин бұлшықет жасушаларының су мөлшерін арттыру, бұлшықет жасушаларына энергия сақтауға көмектесу және ақуыз синтезін арттыру сияқты негізгі функцияларға ие. Олардың ішінде жасанды түрде синтезделген креатинді сүйек бұлшықеттерінің ауыр жаттығуларға бейімделуін жақсарту және әлсіз адамдардың шаршауымен күресу үшін пайдалануға болады. Оны жүрек аурулары мен тыныс алу жеткіліксіздігін емдеуге арналған дәрі-дәрмектерді дайындау үшін; адамның өсу гормонын қамтитын фармацевтикалық препараттарды дайындау үшін; және қартаюға қарсы және физикалық қалпына келтіру әсері бар жаңа пайдалы тағамды дайындау үшін пайдалануға болады.
